Tag Archives: mozzarella

Terrine de légumes d’été
Salé
août 25, 2016 posted by josiebak

Terrine de légumes d’été

Ingrédients (pour un moule à cake standard) Réalisation 1- Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Faire des tranches d’environ 0,5 cm. Les badigeonner d’huile d’olive et les…

Tartine croustillante à l’italienne
Italie
août 19, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Tartine croustillante à l’italienne

Note Pour ceux qui n’aiment pas le fromage, je vous invite à remplacer la mozzarella par une tapenade d’olive noire (dans ce cas-là, utilisez des olives vertes en morceaux) ou…

1000 feuilles d’été
Salé
août 17, 2013 posted by josiebak
Difficulté

1000 feuilles d’été

Ingrédients Réalisation 1- Réaliser le caviar d’aubergine: couper une aubergine en 2. Cisailler la chaire profondément sans percer la peau. Verser un peu d’huile d’olive sur le dessus. Déposer de…

Mini-pizza hawaïenne de la mer
Salé
juillet 27, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Mini-pizza hawaïenne de la mer

Ingrédients (pour une 15aine de mini-pizza) Réalisation 1- Faire la pâte à pizza 4h avant, dans l’idéal. Sinon, vous pouvez laisser reposer la pâte que 2h si vous êtes pressés…

Mozzarella marinée et jambon cru
Cuisine du monde
janvier 19, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Mozzarella marinée et jambon cru

A déguster à l’apéritif, lors d’un brunch ou sur un plateau TV le vendredi soir. Ingrédients Réalisation 1- Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le basilic finement haché et le piment….

1000 feuilles de radis noir, pomme, tomate et mozzarella
Salé
novembre 18, 2012 posted by josiebak
Difficulté

1000 feuilles de radis noir, pomme, tomate et mozzarella

Ingrédients   Réalisation 1- Couper: le radis noir en fines lamelles, les tomates en lamelles (en enlevant les graines), la pomme en lamelle, la mozzarella en lamelles. 2- Sauce: mélanger…