Involtini
Ingrédients (pour 5-6 involtini) Réalisation 1) Mélanger la chaire à saucisse avec une 30 aine de feuilles d’origan ciselé, la sauge ciselée, le Tabasco, la gousse d’ail coupée en tous…
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Terrine de légumes d’été
Ingrédients (pour un moule à cake standard) Réalisation 1- Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Faire des tranches d’environ 0,5 cm. Les badigeonner d’huile d’olive et les…
Sandwich club feuilles d’épinard, mozzarella, jambon cru
Ingrédients (pour 1 club) Réalisation 1- Passer votre pain de mie au grill pain. 2- Déposer 2-3 feuilles d’épinard cru sur une tranche. Puis 2 belles rondelles de tomate épépinées…
Tartine croustillante à l’italienne
Note Pour ceux qui n’aiment pas le fromage, je vous invite à remplacer la mozzarella par une tapenade d’olive noire (dans ce cas-là, utilisez des olives vertes en morceaux) ou…
1000 feuilles d’été
Ingrédients Réalisation 1- Réaliser le caviar d’aubergine: couper une aubergine en 2. Cisailler la chaire profondément sans percer la peau. Verser un peu d’huile d’olive sur le dessus. Déposer de…
Mini-pizza hawaïenne de la mer
Ingrédients (pour une 15aine de mini-pizza) Réalisation 1- Faire la pâte à pizza 4h avant, dans l’idéal. Sinon, vous pouvez laisser reposer la pâte que 2h si vous êtes pressés…
Mozzarella marinée et jambon cru
A déguster à l’apéritif, lors d’un brunch ou sur un plateau TV le vendredi soir. Ingrédients Réalisation 1- Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le basilic finement haché et le piment….
1000 feuilles de radis noir, pomme, tomate et mozzarella
Ingrédients Réalisation 1- Couper: le radis noir en fines lamelles, les tomates en lamelles (en enlevant les graines), la pomme en lamelle, la mozzarella en lamelles. 2- Sauce: mélanger…