Ingrédients Réalisation 1- Préparer la crème anglaise et ajouter 2 carrés de chocolat Dulcey (c’est un chocolat blond qui apporte un goût biscuité). 2- Mettre les 5-6 càs de sucre…
Ingrédients Réalisation 1- Couper la banane en rondelle 2- Faire fondre le chocolat au bain-marie 3- Faire revenir la banane à la poêle dans un fond de beurre Déposer la…
Bon… Par où commencer avec les cakes… :-p Oui, les cakes et moi, c’est une grande histoire. A chaque fois que j’ai fait un cake au chocolat, je tombais TOUT…
Ingrédients Réalisation 1- Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre glace. 2- Ajouter le beurre en pommade (très mou mais pas fondu). Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. 3- Ajouter les oeufs un à un. 4- Ajouter les graines…
2 en 1 En effet, la recette est la même si vous utilisez de la poudre de noisette ou de la poudre de pistache ! Je n’ai faite que celle…
Recette tiré du livre Sucré de la maison Ladurée. J’ai utilisé un thé aux notes d’amande, d’orange, de vanille et d’épices. Ingrédients (pour 8 petits pots) Réalisation Préchauffer le four…
Cette recette est inspirée du livre « Macaron » de Pierre Hermé, éditions Agnès Vienot. Je l’ai adaptée aux clémentines car à la base, c’est la recette des macarons mandarine et baies…
J’ai pioché un peu à droite à gauche des recettes pour composer cette bûche. J’avais d’autres idées à la base (j’avais envie de faire une mousse passion en insert) mais…
Ingrédients Matériel particulier Réalisation 1- Porter le lait, l’eau et le sucre à ébullition. Verser dans un autre récipient. Ajouter le jus et le zeste de citron vert. Réserver au…
Recette inspirée de celle de C. Michalak pour la pâte de pain d’épices. Note Vous pouvez réaliser ces petits pains d’épices avec un mélange tout prêt (car je sais qu’il…