Category Archives: Cuisine du monde

Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï
Asie
février 23, 2015 posted by josiebak

Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï

Ingrédients Réalisation 1- Faire chauffer vos pâtes comme indiqué sur le paquet (en général, c’est quelques minutes dans l’eau bouillante). Rincer à l’eau froide. Réserver. 2- Couper vos carottes et…

Sauce à la bolognaise
Cuisine du monde
janvier 28, 2015 posted by josiebak
Difficulté

Sauce à la bolognaise

Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé une vraie recette de sauce bolognaise comme on en trouve rarement au restau. Désormais, je n’utilise plus que celle-ci car il faut bien se…

Scones au potimarron et orange
Royaume-Uni
novembre 14, 2014 posted by josiebak

Scones au potimarron et orange

Voici une délicieuse recette du blog Amuses bouche que j’aime beaucoup. Testé, donc, et approuvé ! J’ai simplement remplacé le potiron par du potimarron (je préfère). Ingrédients (pour 8 scones)…

Kibe de carne
Amérique du sud
octobre 3, 2014 posted by josiebak

Kibe de carne

(N’ayant pas trop pu prendre de photo, je vous mets la photo faite par Kitchen Trotter afin que vous vous rendiez mieux compte de ce que ça donne. Je vais…

Moqueca de Peixe a camarao au maracuja
Amérique du sud
septembre 25, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Moqueca de Peixe a camarao au maracuja

Voici une des recettes d’une box que j’ai testée avec grand plaisir: la box de Kitchen Trotter. C’est une box culinaire qui nous fait découvrir la cuisine du monde avec 1…

Falafels
Cuisine du monde
septembre 14, 2014 posted by josiebak

Falafels

Recette tirée du grand livre marabout de la cuisine du monde. Note Très important. Pour l’avoir essayé, tête de mule que je suis, surtout ne prenez pas de pois chiche en conserve….

Tzatziki
Cuisine du monde
septembre 14, 2014 posted by josiebak

Tzatziki

Recette tirée du grand livre marabout de la cuisine du monde. Ingrédients Réalisation 1- L’idéal serait de mettre le yaourt dans un carré de mousseline pendant 2 heures au frais, le temps qu’il…

Boeuf mariné à la sauce Teriyaki et nouilles soba
Asie
août 5, 2014 posted by josiebak

Boeuf mariné à la sauce Teriyaki et nouilles soba

Ingrédients Réalisation 1- Couper le concombre en julienne (en fins bâtonnets: je retire la partie centrale qui est pleine d’eau, en général, lorsque je fais  des bâtonnets). Couper les tomates…

Rouleaux de printemps
Asie
juillet 18, 2014 posted by josiebak

Rouleaux de printemps

Ingrédients pour une 12aine de rouleaux Réalisation 1- Décortiquer les crevettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. 2- Cuire les…