Category Archives: Salé

Velouté de champignons et ses gourmandises
Fêtes de noël
novembre 18, 2014 posted by josiebak

Velouté de champignons et ses gourmandises

Ingrédients (pour 2 à 4 pers (selon si c’est pour l’entrée ou le plat))  Réalisation 1- Faire revenir les champignons avec un peu de beurre, avec l’oignon, l’ail et l’échalote…

Fromage aux figues, noix et piment d’Espelette
Salé
novembre 13, 2014 posted by josiebak

Fromage aux figues, noix et piment d’Espelette

Une recette hyper simple et plutôt sympa à faire car on peut mettre un peu ce qu’on veut dedans (ail, ciboulette…), selon les goûts. Ici, ce sera figue et noix vu…

Magret de canard aux figues et miel
Salé
octobre 29, 2014 posted by josiebak

Magret de canard aux figues et miel

Ingrédients Réalisation 1- Faire des croisillons au couteau sur le gras du magret. 2- Faire cuire 15 minutes à feu moyen dans une poêle, côté gras. Vider le gras régulièrement….

Tourte aux blettes (salée)
Salé
octobre 20, 2014 posted by josiebak

Tourte aux blettes (salée)

Ingrédients (pour 3 tourtes individuelles) Matériel   Réalisation 1- Préparer la pâte, mélanger les ingrédients à la main ou à l’aide de votre robot. Former une boule et conserver au réfrigérateur. 2- Faire…

Moqueca de Peixe a camarao au maracuja
Amérique du sud
septembre 25, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Moqueca de Peixe a camarao au maracuja

Voici une des recettes d’une box que j’ai testée avec grand plaisir: la box de Kitchen Trotter. C’est une box culinaire qui nous fait découvrir la cuisine du monde avec 1…

Falafels
Cuisine du monde
septembre 14, 2014 posted by josiebak

Falafels

Recette tirée du grand livre marabout de la cuisine du monde. Note Très important. Pour l’avoir essayé, tête de mule que je suis, surtout ne prenez pas de pois chiche en conserve….

Tzatziki
Cuisine du monde
septembre 14, 2014 posted by josiebak

Tzatziki

Recette tirée du grand livre marabout de la cuisine du monde. Ingrédients Réalisation 1- L’idéal serait de mettre le yaourt dans un carré de mousseline pendant 2 heures au frais, le temps qu’il…