Category Archives: Salé

Boeuf mariné à la sauce Teriyaki et nouilles soba
Asie
août 5, 2014 posted by josiebak

Boeuf mariné à la sauce Teriyaki et nouilles soba

Ingrédients Réalisation 1- Couper le concombre en julienne (en fins bâtonnets: je retire la partie centrale qui est pleine d’eau, en général, lorsque je fais  des bâtonnets). Couper les tomates…

Salade d’été au chèvre chaud
Salé
juillet 30, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Salade d’été au chèvre chaud

Ingrédients Matériel Réalisation 1- Éplucher les carottes et les champignons. Couper les carottes en morceaux de 2-3 cm (ou moins, selon les goûts). Couper les champignons en lamelles et le concombre en…

Rouleaux de printemps
Asie
juillet 18, 2014 posted by josiebak

Rouleaux de printemps

Ingrédients pour une 12aine de rouleaux Réalisation 1- Décortiquer les crevettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. 2- Cuire les…

Paupiettes maison aux cèpes
Salé
juillet 1, 2014 posted by josiebak

Paupiettes maison aux cèpes

Ingrédients Réalisation 1- Faire revenir l’échalote dans quelques gouttes d’huile d’olive (j’utilise la Clemente). Puis ajouter les cèpes en morceaux et les olives coupées en morceaux. Bien mélanger. 2- Faire…

Rillettes de thon au wasabi et sésame
Salé
avril 7, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Rillettes de thon au wasabi et sésame

Ingrédients Matériel Un mixeur plongeant (si vous n’en n’avez pas, faites-le à la fourchettes ou au fouet par exemple). Réalisation 1- Mettre le thon et le yaourt ensemble. Mixer tout doucement en plusieurs fois avec un…