Category Archives: Salé
Roulé pané de poulet aux poivrons
Ingrédients (pour 2 personnes) Sauce Réalisation 1- Préparer la sauce: mixer tous les ingrédients ensemble (pour les proportions, mixer les poivrons et ajouter un peu de crème liquide au…
Tapenade d’olive noire
Ingrédients (pour un bol) Note – Attention, la tapenade verte n’a rien à voir avec cette recette. Il ne suffit pas de remplacer les olives noires par des olives vertes….
Fajitas
Voici une idée de plat mexicain que l’on mange assez facilement en France depuis que l’on connaît la célèbre marque Od… pa… J’essayerai plus tard de faire des galettes de…
Cordon bleu
Ingrédient (pour 2 personnes) Réalisation 1- Si votre escalope n’est pas assez plate, l’écraser le plus possible avec un attendrisseur à viande (ou ce que vous avez sous la main…
Cromesqui mimolette-chorizo
Ingrédients Réalisation 1- Faire fondre la mimolette coupée en petits morceaux, dans une casserole avec un tout petit peu de crème liquide (ajuster selon la mimolette choisie). Puis la battre…
Crevettes épicées à la tomate et coriandre, riz au curcuma
Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Décortiquer les crevette. Vous pouvez garder les têtes pour les utiliser dans une soupe asiatique (les faire infuser dans l’eau avec d’autres condiments, par…
Fondue savoyarde
Ingrédients (pour 2 personnes) Réalisation 1- Couper le pain de campagne en cube (de taille adaptée pour en faire 1 bouchée). 2- Fendre la gousse d’ail en 2 et passer…
Pâte à crêpes au sarrazin
Ingrédients S’il la pâte vous paraît trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau Réalisation 1- Mélanger les farines ensemble ainsi que le sel. 2- Ajouter l’oeuf. 3-…
Effeuillage de légumes du soleil
Ingrédients (pour 2 pers) Réalisation 1- Couper les légumes en dés d’environ 0,5-1 cm en prenant soin de ne pas couper 1 courgette. 2- Les faire revenir dans une poêle chaude et dans un peu…