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22
déc Sablés « Rudolph the reindeer » -
15
déc Secrets de chocolatier -
04
déc Tarte aux myrtilles -
03
oct Barquettes au chocolat et praliné aux épices -
06
juil Sorbet mangue-passion -
26
juin Labneh (ou labné) -
14
juin Salade de chou Kale à la feta, cranberries et quinoa -
12
mai Guacamole de petits pois -
12
fév Oeufs à la coque truffés et tartine à la truffe et au lard -
12
fév Brie truffé
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Sablés « Rudolph the reindeer » »
Depuis le temps qu’on les voit sur Pinterest, il était temps que je me lance ! ^^ Rudolph, le renne du père noël connu pour avoir le nez rouge, fait…
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Secrets de chocolatier »
J’ai eu l’occasion de goûter aux chocolats de cette box il y a quelques semaines. Une très très belle surprise car déjà, le concept de la box de chocolats était…
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Tarte aux myrtilles »
Ingrédients Matériel Réalisation 1- Récupérer les graines de vanille: fendre la gousse en 2 et lisser avec le dos d’une lame de couteau d’une extrémité à l’autre afin de faire ressortir…
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Barquettes au chocolat et praliné aux épices »
Une recette hyper simple et rapide à faire. Pour le bonheur de tout le monde :-). Ingrédients (pour une 20 aine de barquettes) Matériel Réalisation Préchauffer le four à 180°C…
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Sorbet mangue-passion »
Ingrédients Note: tout ce qui est stabilisateur, trimoline, sucre inverti, …etc permet d’améliorer la texture des glaces et sorbets et surtout d’éviter la cristallisation (formation de petits cristaux de glace) qui…
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Labneh (ou labné) »
Un fromage libanais arrosé d’huile d’olive et d’épices à déguster sans faim avec du pain pita pour l’apéro ! Ingrédients (quantité en fonction de vos invités) Note: concernant la quantité,…
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Salade de chou Kale à la feta, cranberries et quinoa »
Je n’avais jamais vraiment goûté du chou Kale jusqu’à acheter une petite salade hyper agréable et rafraîchissante il y a quelques semaines. J’ai voulu m’en inspirer pour vous proposer cette…
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Guacamole de petits pois »
Ingrédients Réalisation Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Déposer le mélange dans un plat et ajouter un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de thym pour la décoration. Déguster avec…
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Oeufs à la coque truffés et tartine à la truffe et au lard »
Si vous souhaitez accéder au reportage photo que j’ai fait lors du ramassage des truffes en décembre, c’est ICI ! Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Déposer les 4 oeufs…
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Brie truffé »
C’est encore la saison des truffes alors on s’est lancé dans un brie truffé. Très facile à faire et délicieux ! Sur une tranche de pain grillé, on adore !…
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Comme une crêpe suzette à la clémentine et au miel »
Ce qu’il vous faut…pour 20 crêpes Réalisation 1- Mélanger farine et sel. Faire un puits et y ajouter les oeufs et les jaunes. Mélanger doucement au fouet et ajouter le lait…
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Fettuccine à la truffe noire »
Après avoir participé à la récolte de truffes à noël dernier (voir l’article ICI), j’en ai profité pour faire quelques recettes avec ! Voici donc un classique, facile à réaliser…
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Tatin de navets boules d’or au curcuma »
Un navet que j’aime beaucoup car il est un peu moins fort et puissant que le navet. J’apprécie beaucoup les navets mais comme ce n’est pas le cas de tout…
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Maison de noël »
Aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits de noël à utiliser en petite maison type « maison en pain d’épice ». C’est joli et délicieux alors on se lance ! Il…
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Petit déjeuner fruité au sirop d’érable »
Ingrédients Réalisation Mélanger le yaourt blanc avec un peu d’eau de fleur d’oranger (attention, en fonction de la qualité, l’eau d’oranger peut être assez forte alors n’en abusez pas :))….
Salé
Labneh (ou labné)
26 juin, 2017Un fromage libanais arrosé d’huile d’olive et d’épices à déguster sans faim avec du pain pita pour l’apéro ! Ingrédients (quantité en fonction de vos invités) Note: concernant la quantité,...
Sucré
Sablés « Rudolph the reindeer »
22 décembre, 2017Depuis le temps qu’on les voit sur Pinterest, il était temps que je me lance ! ^^ Rudolph, le renne du père noël connu pour avoir le nez rouge, fait...
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15 décembre, 2017
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04 décembre, 2017
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03 octobre, 2017
Boissons
« Limonade » maison à la fraise et verveine fraîche
07 mai, 2016Ingrédients (pour une carafe) Réalisation 1-2 options s’offrent à vous: Récupérer le jus des frais via une centrifugeuse ou un extracteur de jus. Réserver. Faire fondre le sucre dans une casserole...
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21 février, 2016
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21 janvier, 2016
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21 janvier, 2016
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