• Tartare de cabillaud »

    Ingrédients Ingrédients 1- Couper le cabillaud en petits cubes ainsi que la pomme et la courgette. 2- Ciseler finement la ciboule une fois lavée. 3- Mélanger avec le cabillaud. Ajouter…

  • Jus « quatre quarts » revigorant »

    Ingrédients Mixer tous les ingrédients ensemble (pensez à laver et sécher vos fruits et feuilles de menthe avant). A déguster bien frais. Ajouter un peu de jus de citron si…

  • Purée de pommes de terre au gorgonzola et viande des Grisons aux noisettes »

    Ingrédients Réalisation 1- Faire cuire les pommes de terre à votre façon (moi je les cuis à la vapeur, vous pouvez les cuire dans de l’eau salée ou les cuire…

  • Chirashi de daurade et saumon sauvage »

    Ingrédients (pour 2 pers) 2 petits pavés de saumon sauvage (ou 1 gros) 1 filet de daurade (j’avais acheté une Daurade entière et j’avais levé les filets. 1 seul suffit)….

  • Cookies vanille aux pépites de chocolat »

    Recette de Laura Todd. Ingrédients Réalisation Allumer le four à 140°C (sortez la plaque de cuisson que vous allez utiliser, elle doit rester froide). 1- Mélanger le beurre avec le…

  • Guayaquil »

    Recette prise sur le magnifique blog de Thi-Yen: Religieuse et tarte catin ! J’ai fait un copier-coller car je trouvais que c’était très bien expliqué. Je ne voyais pas l’intérêt…

  • Quand les chefs pêchent mignon ! »

    Le principe ? Des chefs venaient cuisiner leurs pêchés mignons et nous, on les dégustait ! Mais qui a eu cette folle idée d’organiser cette soirée? C’est Raphaële Marchal du blog…

  • Velouté de choux-fleur au gorgonzola »

    Désolée pour les photos…j’ai pas pu faire mieux ce jour-là ! Ingrédients Réalisation Mixer le gorgonzola avec les pommes et de terre et le choux fleur cuits et chauds ainsi…

  • Cake au sirop d’érable et noix de pécan »

    J’ai emprunté la recette de Laurent, sur son blog (clic ici), car elle me faisait de l’oeil depuis quelques temps. Je n’ai pas mis toutes les finitions car je voulais…

  • Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï »

    Ingrédients Réalisation 1- Faire chauffer vos pâtes comme indiqué sur le paquet (en général, c’est quelques minutes dans l’eau bouillante). Rincer à l’eau froide. Réserver. 2- Couper vos carottes et…

  • Entre le strudel et la tarte aux pommes, à la vanille de madagascar et sucre non raffiné (de muscovado) »

    Une jolie recette improvisée. J’avais très envie d’une tarte aux pommes. Et puis non en fait…d’un strudel. Mais je voulais de la vanille. Pas de raisin. De la pâte feuilletée….

  • Tea time au Meurice d’après Cédric Grolet »

    Je me l’étais promis, un tea time début 2015 ! Eh bien après avoir loupé celui au Shangri-La avec les copains blogueurs, nous nous sommes rattrapés au Meurice. Bon clairement……

  • Crêpes aux fruits et sirop de rose »

    Ce qu’il vous faut… Réalisation (rien de bien sorcier, c’est plus une idée qu’une vraie recette) Déposez vos fruits sur votre crêpe avec un peu de fromage blanc (ou de…

  • Crêpes Suzette »

    Mmmh les crêpes suzette d’Auguste Escoffier…J’a-dore ! Et comme c’est la chandeleur, voici une bonne excuse d’en dévorer (comme s’il fallait réellement une excuse pour manger des crêpes toute l’année…

  • Sauce à la bolognaise »

    Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé une vraie recette de sauce bolognaise comme on en trouve rarement au restau. Désormais, je n’utilise plus que celle-ci car il faut bien se…

Salé

Tartare de cabillaud

Tartare de cabillaud

01 mai, 2015

Ingrédients Ingrédients 1- Couper le cabillaud en petits cubes ainsi que la pomme et la courgette. 2- Ciseler finement la ciboule une fois lavée. 3- Mélanger avec le cabillaud. Ajouter...

Cuisine du monde

  • Chirashi de daurade et saumon sauvage
  • Cookies vanille aux pépites de chocolat
  • Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï
  • Sauce à la bolognaise
  • Scones au potimarron et orange
  • Kibe de carne
  • Moqueca de Peixe a camarao au maracuja
  • Falafels
  • Tzatziki
  • Boeuf mariné à la sauce Teriyaki et nouilles soba
  • Rouleaux de printemps
  • Salada de camarão com maracuja (crevettes-passion)

Sucré

Cookies vanille aux pépites de chocolat

Cookies vanille aux pépites de chocolat

07 avril, 2015

Recette de Laura Todd. Ingrédients Réalisation Allumer le four à 140°C (sortez la plaque de cuisson que vous allez utiliser, elle doit rester froide). 1- Mélanger le beurre avec le...

Boissons

Jus « quatre quarts » revigorant

Jus « quatre quarts » revigorant

19 avril, 2015

Ingrédients Mixer tous les ingrédients ensemble (pensez à laver et sécher vos fruits et feuilles de menthe avant). A déguster bien frais. Ajouter un peu de jus de citron si...